Kapszulázási technológiai rendszer az íz konzisztenciájának és a funkcionális anyagok stabilitásának javítására
Az illékony vagy oxidálható összetevőket kapszulázási technológia védi, hogy javítsa a fagyasztva szárított tejtermékek oldhatóságát, ízének helyreállítását és eltarthatóságát.
Alapvető jellemzők:
Többféle kapszulázási fal anyaglehetőség a tejtermékek különböző tulajdonságaihoz való alkalmazkodáshoz
Magas kapszulázási hatékonyság és erős stabilitás
Egyenletesen keverhető vagy fagyasztva szárított porral csomagolható
A funkcionális összetevők (például probiotikumok, tejsav) pontos felszabadulásának elérése
Forgatókönyvek használata:
Ízesített tejpor/probiotikus tejtabletta kapszulázása
A sovány, magas fehérjetartalmú tejpor ízének javítása
Összetett funkcionális tejtermékek fejlesztése projekt
emmy@jsblk.com