Gyorsfagyasztó készülék tejtermékekhez (-40°C alagútfagyasztó)

Gyorsan 1-2 mm vékony jégréteget képez az egyenletes száradás érdekében
Folyamatos alagúton keresztül gyorsan lefagyasztja az emulziót vékony rétegre vagy szemcsés formára, ami elősegíti az egyenletes szublimációt, lerövidíti a száradási időt és megőrzi az anyagszerkezet stabilitását a fagyasztva szárítás során.

Alapvető jellemzők:
Gyors fagyasztási sebesség, stabil termék kristályszerkezet
Testreszabható fagyasztási vastagság és mód
Automatikus adagolás és ürítés, magas gyártósor hatékonyság
Különösen alkalmas magas víztartalmú anyagokhoz, mint például tejsavó és fermentált emulziók

Alkalmazási forgatókönyvek:
Fagyasztva szárított joghurt/tej fagyasztó formázás
Magas zsírtartalmú tejszín előfagyasztása és kristályosítása
Fehérjeitalok mikrokapszulázása előfagyasztás után